建筑工业行业标准《旅馆建筑设计规范》JGJ62-2014 ,“旅馆”定义为:为客人提供一定时间的住宿和服务的公共建筑或场所,通常由客房部分,公共部分,辅助部分组成。我国许多地区也常称为酒店,饭店,宾馆或度假村。
《旅游饭店星级的划分与评定》 GB/14308-2010,“旅游饭店定义为以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆,酒店,旅馆,旅社,宾舍,度假村,俱乐部,大厦,中心等。
国际上对”酒店“的定义是:基于商业的原则,为旅行的公众提供借宿,餐饮和其他服务的建筑物。
中国酒店市场正在从增量时代转向存量时代,而这次疫情也给酒店业带来严峻考验,同时催化了优质单体酒店转向连锁的需求。
酒店盈利并不难,难的是持续盈利,尤其是市场出现更多竞争对手之后,还能保证酒店的营业收入和出租率,是所有酒店都追求和想达到的状态。
做得比较好的酒店,至少应该有5个特点:定位精准、设计合理、团队强大、渠道广泛、会用数据。
酒店类用语
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